Vin si fantezie – prima degustare (Branzeturi cum se cuVin)

de Anda

La a saisprezecea intalnire din seria „Branzeturi cum se cuVin” reusesc si eu, in sfarsit, sa imi fac aparitia, in tovarasia unor oameni dragi, ca sa gaseasca mai usor drumul spre inima licoarea in cauza. Pentru mine a fost prima degustare de vin, asa ca m-am simtit un pic prea novice printre deja cunoscatorii membri ai blogosferei locale, dar si privilegiata in nestiinta mea care deschidea mult mai multe usi ca sa afle ce se gaseste dincolo. Printre altele, mi-a placut sa aflu ca felul in care se preling lacrimile pe pahar pot trada tot soiul de lucruri despre vinul cu care faci cunostinta, inca dinainte de a-l simti pe buze, un amanunt aproape poetic, si am intampinat cu un zambet denumirea soiului cu care am si spart gheata, de care nu auzisem pana in ziua cu pricina: cramposie. Vinurile au fost, in mare parte, albe si roze, de la Crama Avincis din Dragasani, insotite, ca intotdeauna, de branzeturile Delaco. Singurul vin rosu pregatit pentru degustare a fost servit ultimul si, din pacate, nu am reusit sa raman ca sa ii fur o sarutare :)  M-am bucurat, insa, ca am  prins o seara in care nu doar vinurile si branzeturile se imprietenesc. De aceasta data, cateva fructe le-au escortat catre papilele noastre gustative. In prima faza, am incercat o cramposie cu mozzarella si pepene galben, iar senzatia a fost intocmai ca aerul de pe terasa – de vara usoara. Numarul 2 si alegerea mea drept combinatie favorita – un Muscat Sauvignon cu Camembert si mar. Mi-a placut si trioul format din rose-ul Vila Dobrusa, cascavalul Sofia si rosii cherry, desi s-a spus ca nu s-a dovedit o armonie de arome. Pentru mine a fost suficienta armonie si na, uneori si muzica atonala poate parea armonioasa, altfel nu inteleg de ce sunt urechi care o asculta. Ultima combinatie pe care am degustat-o a fost Avincis Rose, cu Emmentaller si piersici, dupa care am sters-o elegant catre casa, unde o mica pustoaica isi astepta mama usor denaturata. Ce sa faci, uneori o gura de aer inseamna o gura de vin. Sau mai multe :)

Anunțuri